Annie – Fondatrice de ChocoStyle

 

Née au Pérou, Annie grandit entourée de cacaoyers, dans un environnement où le cacao et les saveurs authentiques font partie du quotidien. Très jeune, elle découvre l’univers de la pâtisserie grâce à sa mère, une pâtissière passionnée, qui lui transmet son amour du sucré et lui apprend notamment à confectionner les truffes au chocolat.

En 1980, Annie arrive au Canada et tombe rapidement sous le charme de Montréal, dont l’atmosphère lui rappelle l’Europe. Portée par sa passion pour le chocolat et la pâtisserie fine, elle décide de poursuivre une formation professionnelle afin de perfectionner son art.

Elle se rend alors en Europe, où elle fréquente plusieurs écoles spécialisées et reconnues en chocolaterie et pâtisserie. Ce parcours lui permet de développer un savoir-faire unique et de réaliser son rêve : devenir Maître chocolatière.
 

Aujourd’hui, plus de 30 ans plus tard, Annie continue de partager sa passion à travers ChocoStyle. Elle y crée des produits gourmands qui font le bonheur des amateurs de chocolat : les célèbres ChocoBouchées, les délicieux biscuits Mamamiaa et une variété de cupcakes irrésistibles.

Chaque création raconte un peu de son histoire : celle d’une passion née au cœur des cacaoyers et transmise de génération en génération